モリンガは正式名称を「モリンガ・オレイフェラ」といいインドが原産でアフリカや東南アジアにも生息する亜熱帯性のワサビノキ科の植物です。
亜熱帯の国々では古来より美容や健康に用いられ、90種類以上の栄養素と内容量を豊富に含むことから『奇跡の木・生命の木』と呼ばれ、地球上の食用植物の中で最も高い栄養成分を含む植物と言われています。
モリンガは世界から次世代のスーパーフードとして注目を集めています。
そんなモリンガで最も注目されているのが、その栄養価の高さです。
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2020年」計算値（可食部100g当たり）
※モリンガ100gとの比較です。
栄養素のはたらき
| 鉄分 | 全身に酸素を運ぶ赤血球を作るために必要な栄養素、貧血予防、エネルギー代謝をスムーズにする |
|---|---|
| 食物繊維 | 便秘の予防をはじめとする整腸効果、血中コレステロール値の低下、血糖値上昇の抑制 |
| カルシウム | 骨や歯などの形成、骨粗鬆症、筋肉収縮、血液の凝固を促して出血を予防、神経の興奮抑制、血圧上昇の予防 |
| ビタミンC | コラーゲンを作る、免疫力の向上、酵素の働きを助け鉄の吸収を助ける、メラニン色素の抑制、抗酸化作用 |
| 亜鉛 | 味覚を正常に保つ働き、抗酸化作用、免疫力の向上、髪や肌の健康維持、成長・発育を助ける |
| 葉酸 | 妊娠中に重要な栄養素、胎児の発育にとって必要な働きをする |
| βカロテン | ビタミンAに変換され作用する、生体内では皮膚や粘膜の健康を維持、様々な細胞の増殖や分化に寄与する |
| ポリフェノール | 抗酸化作用が強く、有害物質を無害な物質に変える作用がある、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立つ |
| ビタミンA | 目や皮膚や粘膜を健康な状態に保つ、抵抗力を強める |
| ビタミンE | 抗酸化作用、体内の脂質の酸化を防ぐ、血圧の低下、LDL（悪玉）コレステロールの減少、動脈硬化や血栓の予防 |
必須アミノ酸9種類をすべて含むスーパーフード
モリンガには、タンパク質を構成する18種類のアミノ酸の内、体内では合成されず食物から補給しなければならない必須アミノ酸9種類をすべて含むスーパーフードです。
18種類のアミノ酸とその働き
必須アミノ酸9種類
※体内合成不可能な9種のアミノ酸が必須アミノ酸と呼ばれている。（100g当たりの数値）
| アミノ酸成分 | 100gあたりの配合量 | 効果・効能 |
|---|---|---|
| バリン | 1,340mg☆ | 筋肉の強化・疲労回復効果・体のタンパク質を作る能力と肝機能をアップ |
| ロイシン | 2,390mg☆ | 筋肉疲労の抑制・体のタンパク質を作る能力と肝機能をアップ |
| イソロイシン | 1,070mg☆ | 肝臓機能強化・体のタンパク質を作る能力と肝機能をアップ |
| メチオニン | 452mg☆ | 記憶力の向上・認知症予防・老化防止・肝機能をサポート |
| リジン | 1,030mg☆ | カルシウムの吸収を促進 |
| フェニルアラニン | 1,470mg☆ | うつ病の緩和・脳機能を高める・肝機能をサポート |
| トリプトファン | 553mg☆ | 不眠の解消・睡眠サポート・セロトニン生産をサポート |
| ヒスチジン | 396mg☆ | 副交感神経を鎮静させ貧血の改善サポート |
| スレオニン | 1,280mg☆ | 代謝を促し、脂肪肝を予防・成長促進・肝機能をサポート |
その他のアミノ酸
| アミノ酸成分 | 100gあたりの配合量 | 効果・効能 |
|---|---|---|
| グルタミン酸 | 3,080mg | 排尿の促進・脳の活性化・速効性のあるエネルギー源で大豆や小麦に含まれる |
| プロリン | 1,330mg | コラーゲンの合成を高める働き・皮膚を構成するコラーゲンの主原料、天然保湿成分に必要なアミノ酸 |
| アスパラギン酸 | 2,490mg | 利尿作用・疲労回復・速効性のあるエネルギー源でアスパラガスに多く含まれる |
| システイン | 423mg | 美肌・美白効果・有害物質の解毒・皮膚のメラニン色素の生産を抑える |
| アラニン | 1,730mg | 肝臓のエネルギー源となりアルコール代謝改善サポート・悪酔い防止 |
| アルギニン | 1,740mg | 血管の正常な機能や免疫力アップをサポート |
| グリシン | 1,470mg | 睡眠の質を高めるサポート・血色素成分の生産をサポート |
| セリン | 1,300mg | 健康な脳の維持をサポート・リン脂質やグリセリン酸生産の源 |
| チロシン | 1,060mg | 疲労の緩和・抗ストレス作用 |
タンパク質は心臓や神経伝達組織、筋肉や皮膚および内臓など人体のあらゆる組織を構成しています。
人体の約60%が水分、水分を除いた50%がタンパク質です。
このタンパク質の最小成分がアミノ酸群です。
したがってタンパク質は多数のアミノ酸が集まって形成されます。
モリンガ青汁の魅力
現代人の「栄養の偏り」「野菜不足」など健康のサポートにおいて、青汁などの飲用だけでなく、様々な料理にも使用していただくべく、弊社では用途に限りのない、特に栄養豊富なインド原産の葉のみを使用したパウダータイプを採用しました。
ダイエット効果やエイジングケア効果に期待できると話題になっています。
WHOはモリンガを「緑のミルク」として、発展途上国でのモリンガの食事を推奨しています。
インド原産にこだわる理由・安心安全について
インド原産にこだわる理由、年間の平均気温のほとんどが25℃を超える温暖な気候、モリンガの栽培に適した通気性と保肥力を備えた土です。
化学肥料や除草剤は一切使用しておりません。
まさにインドには、栄誉豊富で美味しくなるモリンガを育む環境がそろっているのです。
そんな環境で収穫されたモリンガは、鮮度を保つため、衛生管理が行き届いた現地施設で管理、加工され、輸入したモリンガは、日本国内の工場にて殺菌、粉砕加工し、袋詰めされ、お客様の手元へ届けられます。
モリンガ青汁のこだわり
続けられるおいしさ
インドの自然豊かな環境で育てられたモリンガを国内の工場にて特殊な殺菌製法により熱をかける時間を短くする事で素材を傷めず加工することを可能にしました。
更に「乾式気流式粉砕」採用することで従来より細かな粒子で仕上げることが可能になり微粉末でまろやかなのどごしの風味豊かなモリンガ青汁が実現しました。